続いて関東風お手製さくらもち

桜餅には、関東風と関西風があるそうで

つぶつぶのお餅の中につぶしあんが入っている道明寺は関西風。

ピンク色の薄皮でこしあんを包んでいるのが関東風。

ひなまつりの日には道明寺をこしらえたので

今度は関東風の薄皮でこしらえました

簡単にできるのでびっくりしました

これはもう…シーズンが来たら柏餅も作るしかない…