大変ありがたいことに、
今年もハイスペック親戚がこしらえている
ハイスペック新玉ねぎを頂戴することができまして。
冷蔵庫の野菜室と冷凍庫やパントリーにあるストックを使っての
材料をムダにしない献立を考えました
玉ねぎの芯をぐるっとくり抜いて
その空洞に
合い挽き肉とモッツァレラチーズを捏ねたものをを詰め込んで
まるっとトマト煮にしました
食べる直前に、バジルを添えます。
バジルがなければ、大葉も絶品
肉汁とニンニクやチーズのコクがたくさんでて、トマトソースが絶品なので
ソースをバケットにつけながらいただいても良し
残ったソースで、別な時にペンネやパスタにしてもいいですね