鰻巻き

2月3日23時59分に立春になるので

今日いっぱいは土用。

気を抜かずに丁寧に

昨日は124年ぶりの節分

今年は鰻巻きを拵えました

ずずん。

三河の海苔は香りが高い

切ると…

こんな感じ

具は、鰻、たまご、干ししいたけ、かんぴょう、ニンジン、大葉。

恵方巻きはなかなか過酷なので、我が家ではひと口恵方を向いてパクっとする程度です。

干ししいたけとかんぴょうを煮た煮汁も合わせて酢を和えるので

我が家の場合は若干酢飯が茶色になります