実はわたし、あんまりタルタルソースが得意ではありません。
普通に食べられるしおいしいと思うけど、もし目の前にフライがあって
タルタルソースとレモンを選べるとなったら迷うことなくレモンを選ぶタイプ。
そういえば関西には中濃ソースが無いってホント？？
そんなつい先日。
瓶詰めのピクルスをもらってあって
せっかくだから、ピクルス付け合わせにして白身魚のフライが食べたいとリクエストがあったのもあり
なら、タルタルソース作ってみようかなと思いまして。
ピクルス2本
ゆで卵1個
玉ねぎのみじん切り1/4
マヨネーズ
塩とこしょう
これらを和えて
できました。
食べ応えが欲しいので切り方はやや粗め。
フライにのせました。
…もっと早く作ればよかった
しゃすでりだ…
ってかこれ、自家製フィレオフィッシュですね