フライパンのコーティングが剥げてきてしまったので
ちょうど商品券もあったりしたので、何か良いフライパンが欲しいなぁと思い
ええ、わたくしの愛する和平フレイズさん
メイドインツバメ
スワローズの公式スポンサーでもありますね
わたしのこだわりは28cm型というところ。
フライパンの重さや手入れのしやすさもあるのですが
28cmが好きなのです
早速、いくつか調理しましたよ
豚バラと大葉焼き
焼きナスとシイタケ
ラタトゥイユ
野菜の水分が良く出るし、火の通りが早いので時短にもなります
もっぱら野菜料理が多いですが
暑くなる時期こそ、火の通ったものをいただきたくなるので、これから大切に使おうと思います