最近の料理
もっぱら煮込み料理が増えてるなぁ…と思いまして。
まず、けんちん汁。
大根や人参を短冊切りにする方が煮崩れしにくいと思うのですが、いかがでしょう
？？
？？続いては〜豚汁。
何となく、豚汁は大根や人参を銀杏切り
そしてそして〜〜カレー。
玉ねぎをたくさん入れて煮込むのが由流
冷蔵庫にある食材を使い切るためには、食材をうまく使い回すこと
これは、無駄を省くための基本
ちなみに、使ってる鍋は
父がゴルフコンペ
の景品で当ててきた圧力鍋を普通の鍋使いにしてるのですが
の景品で当ててきた圧力鍋を普通の鍋使いにしてるのですが特段ブランド鍋ではないものの
超〜〜秀逸
調理器具は大好きなので
買うあてもなく、デパートの調理器具売り場とかを見に行きますが
調理器具を実際試してから買いたいと思うわたしは
きっと、実演販売には弱いんだと思う…