焼きナスとオクラ

この夏のハマり料理その2

ナスとオクラをテフロン加工のフライパンで油を引かずに焼いて











熱々のところへ







出汁・ごま油・醤油・生姜を合わせたタレに浸して








ミョウガのみじん切りを添えます









おつまみにもなるし








ご飯の上に乗せて丼つっぽくしても美味しいです







ラタトゥイユもそうですが






冷やしても美味しいので助かりますね