鯖味噌

魚料理のレパートリーが少なくて





家では鮭を焼くとか、マグロを煮るとかくらいしかしないので




外でご飯をいただくときは、出来るだけ魚料理をいただくようにしています

鯖味噌煮をいただきましたぁ






この鯖味噌、全く臭みもなく





生姜でごまかすようなことがなく





トロっとしていて




下にある大根が煮汁をよく含んでいて




絶品でした