朝の情報番組ﾉﾝｽﾄｯﾌﾟで
群馬出身ﾀﾚﾝﾄのｼﾞｮﾅｻﾝ・ｼｶﾞｰが
林家正蔵さん推薦という浅草の喫茶店で
美味しそうなﾅﾎﾟﾘﾀﾝを食べていて
もう、目をつむってもﾅﾎﾟﾘﾀﾝが浮かんでくるので
今夜はﾅﾎﾟﾘﾀﾝ作りました
料理に呼ばれたのか？
料理を呼び寄せたのか？
材料を買わずとも全部冷蔵庫に入ってました
ちなみに我が家ではﾅﾎﾟﾘﾀﾝのことを「ﾅﾎﾟﾘ」と呼びます
実は初めてに近いくらい
ﾅﾎﾟﾘを作ったことがなく(地味に難しい)
母が作ってたのを思い出しながら
ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｳｲﾝﾅｰ・ﾆﾝｼﾞﾝを炒めてｺﾝｿﾒで下味をつけて
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰはやや長めに茹でて麺をﾃﾞﾌﾞにして
ゆで汁を足しながらｹﾁｬｯﾌﾟで炒め和える。
お店によっては生ｸﾘｰﾑを入れたりしてまろやかにするようですが
あたしゃーできない
←わかる人には分かるﾈﾀ。我ながら、んまかった
