今年のクリスマスは「家カフェ クリスマス」
真ん中の小さなツリーは生徒さんのフィンランド土産です。
紙製で組み立てるようになっています。
このツリーを主役ににしてみました。
北欧にはヒュッゲという言葉はあって家族や気の合う友人と過ごす
くつろいだ時間のことを言うそうです。
「コマネットの時間はヒュッゲですよね！」と生徒さんが嬉しいことを
言って下さいました。来年もみなさんとヒュッゲできますように
今年もありがとうございました。
9月のレッスンのテーマは「こころを届ける養生ごはん」です。
季節の変わり目をうまく乗り切る薬膳メニューです、
冬瓜、山芋、れんこん ニラ、人参
低カロリーで体を整える効果のある食材ばかりです。
クコの実シロップの烏龍茶ゼリー
相手のカラダのことを考えてお料理することが家庭料理の醍醐味です。
高級レストランに負けないあなたのためだけのオーダーメイド
こころにも届きますように
7月のレッスンのテーマは「夏美人レシピ」です。
夏の暑さにも紫外線にも負けず、涼しくお料理できるメニューにしました。
山椒油 白トリュフオイルの調味料も好評でした。
モンブランという名前のスイスビールもアルプスの涼しさを感じます。
フルーツの宝石ゼリーも華やかです。
お品数は多いでしたが、さっと作れるもので夏美人になって頂きました。