こんばんは YOKOです♪
キタ〜
待ちに待ったこの季節
昨年は
『まだ早いよね〜
』
なんて呑気に構えてたら不漁で全然買えず
友達が作ったの写真で見ただけ
なので、今年は早目からリサーチ
そして、店頭に並び始め値段も頃合いという情報をゲットして早い時間に魚屋さんへ
いつも昼過ぎか夕方にいってたからほとんどない状態だったけど、今回はたくさんあってじっくり選べた
早速、丁寧にほぐして
薄皮を除いて
醤油漬け
今年は塩漬けにも初挑戦😁
今年は去年作れなかったから買いだめ、作り置きして少しずついつもお世話になってる人達にお裾分け
それと、冷凍してまた次のお楽しみに
そして、先日ひと足先に一腹だけ手に入れていたいくらが食べ頃に
食欲の秋はとまりませ〜ん
皆さんも笑顔溢れる一日を過ごせます様に