夜ごはん記録🌟
この日は野菜多めのバランスごはんになりました🥕🥦
・チキンとポテトのガーリックバター炒め
・にんじんとブロッコリーのチーズフォンデュ風
・お味噌汁（小松菜、豆腐）
・ごはん
メインのチキンとポテトのガーリックバター炒めのレシピ
めっちゃ適当だけど美味しかったので
簡単に載せるね💡
ごはんが進む甘辛味だよ🍚😋
適当レシピ👩🍳
【材料】
鶏胸肉 1枚
じゃがいも 小さめ2個
塩コショウ 少々
米粉（または片栗粉） 適量
●醤油 大さじ1くらい
●酒 大さじ1くらい
●みりん 大さじ1くらい
●砂糖 小さじ1/2
●バター 10gくらい
●にんにく 小さじ1〜
（生でもチューブでも。今回は桃屋の刻みニンニク使用）
焼くときの油、塩、黒コショウ→必要分
※調味料は測ってないので適当です🙏味見してね！
【作り方】
1.胸肉をそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけ
米粉をまぶしておく。
調味料●マークを合わせておく。（バターは溶けないでオッケー😸）
2.じゃがいもを5mm厚さくらいに切り
レンチン600w3分くらいして、軽く加熱する。
3.温めたフライパンに油を入れ
2のじゃがいもを焼き目がつくくらいまで焼き、
お皿に取り出しておく。
4.同じフライパンで（油が少なければ少し足して）1の鶏胸肉を焼く。
片面焼き色がついたら裏返して、蓋をして蒸し焼き。
5.お肉に火が通ったら、3の焼いたじゃがいもをフライパンに戻し、調味料を加える。
6.調味料が全体に馴染んだら味見して、
塩や黒コショウ等で味を整えて完成！
鶏肉はそぎ切りして米粉をまぶすことで
胸肉でもパサパサにならず仕上がります😊
よかったら作ってみてね🌷