ティラミスのカップケーキ
バラマーケットがおもしろい（グルメ・買い物編） の続き、スイーツ編。
イギリスならではの組み合わせの焼菓子やケーキ達、みてるだけでも楽しかった。お菓子づくりのインスピレーションにあふれてました。
何度もアワードも受賞している人気店 The Free From Bakehouse
グルテンフリーとか、Wheat（小麦）フリー、なかには「グルテン、小麦、乳製品、シュガーフリー」というナイナイづくしのお菓子もあって、しかも美味しいのがすばらしい
＊イギリスではよく、「グルテンフリー」という言葉をみます（セリアック病という、グルテンに反応する免疫疾患があるそうです。日本であまりグルテンフリーって聞かないのはなぜだろう）
カップケーキがずらり
やばいです。洋梨とパースニップ（白い人参）、シーソルトキャラメルのケーキ
組みあわせに惹かれて、いちじくとカルダモンとオレンジ（左）のケーキを食べました
小麦粉のかわりにポレンタ（とうもろこしの粉）とアーモンドプードルで、生地がしっとり。美味しかった！
Baker Street にある Natural Kitchen 「ローズとピスタチオのケーキ」、近所のマーケットで食べた「ラヴェンダーとレモンのケーキ」など、イギリスならではのすてきな組み合わせ。
どこでも必ず見かけるキャロット＆ウォールナッツケーキとか、飾らないどっしり系ケーキが多いんだけど、なんとも味わいぶかいのです。
↑ ヘルスコンシャスなオーガニック系のお店は、甘さも大丈夫なことが多いと最近学習してきました
おいしいコーヒーも飲めました。ほっ（ロンドンでは意外にむずかしい）
エキゾチックなアラブ菓子。ピスタチオなどナッツをつかった、「フィロ」という繊細なパイ生地のお菓子がたくさん。写真撮り忘れたけど、いろとりどりのロクム（英語では Turkish Delight ターキッシュデライト）がかわいいかった。
焼きたての温かいブラウニーを試食
しっとりしてておいしかった♡
バナナケーキにデーツのシロップとトーステッドココナツ（いい組みあわせ！）
フワフワのヌガー
いろんな種類のフィナンシェがずらり
ひときわ賑わっていたこのお店。 チーズケーキだけでもすごい種類で
ティラミスチーズケーキにキャラメルチーズケーキ、キャラメリゼしたアップルチーズケーキ、ヴァニラチーズケーキ、ベリーのチーズケーキ、ベイリーズ＆チョコレートチーズケーキ（！！めっちゃおいしそう）、ブルーベリーチーズケーキ・・他にもバナナ＆ウォールナッツケーキにもちろん鉄板のキャロットケーキやコーヒー＆ウォールナッツケーキ
次回はここを調査だな・・（鼻息）
オーガニックショップでデーツ（なつめやし）を買いました。
これでやってみたいのが
干し柿バター のなつめ版。
銀座で食べたあの干し柿バターが恋しい・・記事で紹介した「棗バター」だったらできるはず、というわけです。
最近知ったのですが、ヨーロッパのバターは基本的に発酵バターなんです。どおりで美味しいわけだ・・ 棗バター、はさむだけだと思うし（笑）、やってみます。
バラマーケットがおもしろい（グルメ・買い物編）
この週末は、ベルギーに調査にいってます
（←たべもの。笑）Photo y/mode Facebook Page