昨日れんこんカレー(★ )を載せて、ゴンタくんが作ってくれた絶品カレーのことを思い出しました。ルーをつかわずに、ふつうのS&Bカレー粉でこんなに美味しくできるなんて!! ほんとに驚きなんですよ。
しかもけっこう簡単とのことなのでレシピを。(ゴンタくんは、キホン簡単なのしか作らない派)
・鶏肉をヨーグルトにつけておく
・バターで赤唐辛子→にんにく・おろし生姜→たまねぎの順に炒め、薄いあめ色になればカレー粉をいれて炒める
・トマト水煮を加え水気がなくなるまで炒め、ヨーグルトごと鶏肉をいれてざっと炒める
・水、塩を加え1時間ほど弱火で煮込んでさいごにウスターソース
☆「大絶賛おかず」という料理本にも掲載されたという、つくれぽ1000件越えのクックパッド人気レシピ。家にある材料でできる、スガシカコさんの簡単☆チキンカレー(中毒性あり) です。
ほんとにおすすめ!
ヨーグルトに漬けたチキン、ほろりと柔らかい
・ カレーにはこれ! (これ抜きでうちのカレーは語れない)


