具たくさん手作りラー油

ごんたくんがすごい勢いで消費中

母からの荷物にはいっていた、手作りラー油！

スーパーでも売り切れてたりするそうですが、

手作りのがやっぱり安心です。うれしいなあ

材料はこんなかんじ

サラダ油 100ml
ごま油 50ml
唐辛子 1本　（鷹の爪）
生姜 1片
ネギ先の青い部分　10cm
干し海老 10g
白ごま 10g
唐辛子粉（韓国粉唐辛子） 15g
コチュジャン 20g
醤油小さじ2
砂糖小さじ1（お好みで）
フライドガーリック 10g
フライドオニオン 10g

（新聞に載っていた黒田民子さんレシピ）

ガーリックを効かせたオイルでコクをだすのって、

ゴンタくん発カレーにはこれ！と似ている気が

（具はガーリックだけですが、とても美味しい）

このラー油は、冷奴やサラダ、たまごかけご飯、

麺つゆにもあうのでお素麺にもおいしかったです

ぶっかけうどんにもよさそうだな～

（最強タグ！いまだに毎週たべてます）

このラー油でいつもと風味をかえて楽しみました

おいしく、楽しく、美しく！