フライパンで簡単スモーク！

ゴンタくんがつくってくれた、燻製料理

鶏の胸肉が、パサつかずジューシーに、桜チップの甘みと旨みをふくんで、

驚きの美味しさに！ 他にゆでたまごとチーズ。 別の日には帆立にタラコも

それぞれ素材のうまみとのマリアージュがなんとも新鮮。美味！

作り方は、信じられないほど簡単

・フライパンにアルミホイルを敷いて

・燻製用チップと砂糖をすこしのせる
（砂糖がカラメルのようなあまい香りを出す）

・バーベキュー用の網をフライパンにのせて

・ 食材をのせて、ふたをして焼く

（鶏肉には塩こしょうで下味を）

これだけ・・ めちゃ簡単。 フライパンもあまりよごれません

東急ハンズなどで、フライパンの口径より小さい網と

燻製用チップをゲットしたらすぐできます！

（いろんな種類がありますが、うちは桜チップ）

余分な脂も落ちるし、超ヘルシーです

胸肉が、こんなに奥深い味わいとジューシーになるとは・・

煙は心配するほどたたないので、ふつうに換気扇まわしてるだけでOK

こんどは、サバでやってもらおうと思います

ゴンタくんによると

「出来上がるモノよりも、作る工程に興味があってやってみた」

のだそうですが、予想以上のおいしさに二人でかなり盛り上がりました

しつこいようですが、ほんとに美味しかったです。

（私としてはゴンタくん担当メニューも増えてうれしい・・）