表参道 TWO ROOMSへ | おいしく、楽しく、美しく!

おいしく、楽しく、美しく!

自分らしく豊かに生きる。心と身体の調律
Private Salon
Le Papillon Bleu

おいしく、楽しく、美しく!

熟成ブリー こごみリゾット
dangelously moreish!!!

(私のいただいたお魚のコースより)


あのニューヨークグリル(パークハイアット東京)の元総料理長、
オークドア(グランドハイアット東京)のベテラン・スタッフによる出店

・・と聞いて前から行ってみたかったお店です。先日ご一緒した
安尾さんが予約してくださったのがこちらでした!感激です・・

マネージャーのNathanとお知り合いとのことで、まずはバーのほうでシャンパーニュをご馳走になってから、レストランフロアへ・・ (ふくよかな香り、目の覚めるような美味しさのシャンパーニュでした。Nathanの10年来のお気に入りという Louis Roederer Brut Premier - 超!おススメです) 後述しますがこのバー、かなり素敵。


おいしく、楽しく、美しく!

五島列島産 真鯛の鉄板焼き ポルチーニクリームソース
loved the Porcini Cream and the crispy skin

安尾さんとは、40代にして人生最高のモテ期という噂の美の秘訣、先日ご紹介したイベント(キレイな写真の撮られ方 )のこと、ビューティートークでも盛り上がりました。 今年は料理に力をいれたい、という共通の目標まで発覚!


世界的な化粧品ブランドのPRという華やかなお仕事をされながら、おちゃめで気どらなくて、かっこいいオトナの女性。そんな安尾さんから、刺激と貴重なアドバイスもいただきシアワセな時間でした・・


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ミルクチョコレートへーゼルナッツクレームブリュレ
heavenly.. I could go back just for this

レストランでは表参道エリアを眺めながらの食事、新宿方面が見渡せるバーは、東京にいることを忘れるような開放的な空間で、外国人が多いというのも納得。ウォーターテラスのデッキ席なんて最高です。(→だってこんな 見晴らし!)


写真はコースより一部ですが、前菜の鹿児島産ブリのタルタル(withアボガド)も美味しかった・・印象の薄いお皿がなく、どのお料理にも大満足でした。オフィスから近いので、またお邪魔しようと思いますぶーぶー



明日はいよいよキレイな写真の撮られ方 @パシフィコ横浜

道端カレンちゃんの秘訣に迫るトークショーです!