本格的なイタリアンをおうちで手軽に、というコンセプトのキユーピー『Italiante(イタリアンテ)』
Cyber Buzzさんより、こちらの2種類を送っていただきました。
週末の晩ご飯に、さっそく作ってみましたよ！
＜プリモ＞ ボローニャ風ミートソース
挽肉、粗ごしトマト、じっくり炒めた玉ねぎに赤ワインを加えて煮込み、パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノを加えて挽肉のうまみを引き立てているんだそうです。
＜セコンドピアット＞ 白身魚を加えてつくるアクアパッツア
ドライトマト、ブラックオリーブ、ケーパーをアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノベースに加えて、白ワインで仕上げたソース。
茹でたパスタにあえるだけ。白身魚をソテーしてソースを加えて煮込むだけ。 切ったのはパセリだけ（笑
イタリアンは好きなのですが、家で作る機会はあまりありませんでした。ましてちょっとしたコース仕立てなんて、ムリムリと思っていましたが、これならたまに、おうちでイタリアンDinnerもできそうです。
Italianteのリンク先では、アンティパスト～プリモ～セコンドまでの本格イタリア料理が簡単に作れるシリーズ全15品が紹介されています。バーニャカウダソース、リゾット、ニョッキのソースもありましたよ。
今回はじめてCyber Buzzさんのキャンペーンに参加してみたのですが、いちばん喜んだのは、めずらしく家でこんなご飯にありつけたゴンタくんかも＾＾
ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ !