おせち料理にかけるエネルギーはゼロな私。
黒豆・昆布巻・数の子etc を買って、なんとかお正月気分を、、という魂胆でしたが、
ただそれを、どう出せば 「らしく」 なるのか・・
(うちには和食器ないし)
と気づいたのは元旦の朝。
母が持たせてくれた、松花堂の塗りのお重のことを思い出し(使ったことありません)、
他に選択肢もないので使ってみることに。
盛り付けるだけですが、慣れないので途方にくれました。
黒や茶系が多いから彩り的に難しい。
キッチンで、「あー!ブレークスルーだ!」 と叫ぶ瞬間があり、その後ほどなく完成。
13時半すぎてたかも・・
食べながらゴンタ君に、ブレークスルーって、梅干しですか?
と聞かれました。
当たりです。
醤油差しのスペースをどう使ったらいいのか+ 赤が足りない の両方を解決してくれた梅干し。
お節のルールとか、盛り付けのルールとか、知らないので気にしてませんが、はじめてのアウェイなお正月、なんとか形になってよかった・・(当日までノープランだったわりには)
私が作ったのは、菊菜のお浸しとお雑煮だけ。 お雑煮は、大根と人参、三つ葉の白味噌仕立て。
来年はここに盛り付ける前提で、ちゃんと考えて食材を買おう。
毎年少しずつ上手にできればいいや![]()
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遅くなりましたが、ネイルか、エステか、洋服か。 のコメントお返事させていただきました☆
