食べようと思ってふたをあけたら、「撮って」とピクルスが言ってるように見えたのに撮ってみました。
あいかわらずゴンタくんはピクルスを作ってます。
いつも、粒コショウとローレル(知人の庭の月桂樹の葉を乾燥させた手作り・・・香りがばつぐんによい)、赤唐辛子が入ってます。
それでも十分美味しいのですが、最近、マコーミックのピクルス用スパイスをいれたら、味の深みがぜんぜん変わりました。
お店で食べるようなピクルスの味というか・・ びっくり。
マスタード、オールスパイス、コリアンダー、クローブ、シナモン、ローレル、ディルシード、その他
(これだけのスパイス、一本ずつそろえると無駄になりそう) なかなか重宝してます。
ゴンタくんの初ピクルスと誕生秘話(?)はこちら
です![]()

