自家製ピクルス | おいしく、楽しく、美しく!

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自分らしく豊かに生きる。心と身体の調律
Private Salon
Le Papillon Bleu


~土曜日の続き~


ケーキを食べて読書をし、買い物をしてから家でふつうのご飯を食べたあと、


「ピクルス漬ける」  といって、ゴンタ君がつくったもの。


誕生日にピクルスをつける習慣の国でもあるのかと思いましたが、


「そこにあった本(←栗原はるみ)見たら、美味しそうだったから」 作ったらしいです。


ピクルスって野菜に火を通してから漬けるんですね。野菜はカリフラワー、きゅうり、セロリ、大根、にんじん。薬味はにんにく、ローリエ、赤唐辛子、黒コショウ。


ワインヴィネガー100mlに2倍の水、甘ったるいのが苦手な私のために砂糖は少なめらしく、美味しかったです。カリフラワーがいちばん気に入りました。


私がよろこんでいると、


ゴ  「これでいつでも酸っぱいものが食べれる」しっぽフリフリ



そ、それが作った理由!?? そんなに酸っぱいもの好きではなかったと思うのですが・・


まだまだわからないことだらけだ><