「野菜の美味しいお店
を見つけたよ」 と元上司にメールをもらい、行ってきました。
契約農家から仕入れた新鮮野菜をシェフが美味しく料理してくれる、というコンセプト。雰囲気がいいし、気軽な女子ご飯にもぴったりな感じ。
アミューズでセミドライトマトをはじめて食べましたが、ワインにあうしとても美味しかったです
店内が暗いので写真はイマイチですが・・
9種オードブルの盛り合わせ
贅沢パルメザンチーズリゾット(季節野菜入り)
パルミジャーノ・レッジアーノを器にして作るリゾット。メニューにこれを見つけるとどうしても頼んでしまいます。お米のしっかりした触感とプチプチ香ばしい枝豆が、とてもよい！
本日鮮魚（いさぎ）のオーブン蒸し焼き
黒のStaub（ストウヴ）ごとサーブされる豪華な一品でした。新鮮な野菜と魚から出るスープのおいしいこと！！ バーニャカウダソースとバルサミコソースを好みでつけていただきます。
イタリアのシャルドネ（白）をボトルで。 おいしいワインに野菜料理。気分がいい
土曜日の中華街につづいて日曜日は「レアで食べる宮崎牛ハンバーグ」に行ってしまい、ちょうど心も体も野菜を欲していました。
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いろいろ話をするなかで、今回盛り上がったのが「瞑想」。
（なぜかこの一週間で、瞑想の話になることが重なりました。ふしぎ）
超多忙スケジュールの役員で「朝の日課の瞑想をさぼると、集中力が一日持たない」という人や、毎晩の瞑想でその日のことを見直し、朝の瞑想でいろんなアイデアが湧き出てくるという人。
ビジネスで世界規模な成功をおさめた経営者で、精神世界を大切にするのは（「スピリチュアル」というと流行りすぎてて軽く聞こえる気がするんだけど）めずらしくないそうです。 ビル・ゲイツは例外らしいけど・・
興味深かったのは、早朝（5時レベルの）は、一日のほかの時間にない神秘的な力に満ちている、という話でした。 ありえない時間に起きてる経営者って多いですが、得られるのは「効率」だけではないようです。
うまく自分と付き合う、という意味で、瞑想に興味深々。フィリピンのリゾートで、鳥のさえずりと川のせせらぎを聞きながら早朝のメディテーションをやったのですが、周りの景色に溶けていきそうでとても幸せな体験でした。
でも無心になるってむずかしい。
瞑想しようとしたらどうしても妄想になるんですけど＞＜！！