エックスノワール ロゼロワール地方にある葡萄品種ピノ・ドニスを100%使ったスパークリングワインのロゼです。エックス ノワール ロゼ創業者のジャン・アッケルマン氏はシャンパーニュ製法を勉強して瓶熟スパークリングの先駆けなんだとか。ロゼ・・・パイパーエドシックのロゼもありますので飲み比べですねぇ。夜に飲みたいボトルだなぁ彼女と相談して、マッタリしたい時に開けることにします。ちなみにドメーヌ・・1811年からの歴史なんですねちょうど200年前なんですね。素晴らしい。