生クリームを使わないローマ風に近い？レシピにしました。
姉貴としてはクリーミーな方が好きらしいので、
生クリーム（動物性 タカナシ 純生クリーム47）を若干使って
卵黄２、全卵１の割合で作ってあげました。
今日は残っていた材料を使いたくて、少し大目の生クリームを
使って食べました。
美味しい！！！
パルミジャーノも生クリームもベーコンも卵も・・
いわゆる高級食材店で全て揃えて、ふんだんに使っておりますので
原価は相当高いのですが
うん、旨い！と言える出来栄えです。
大量に作って盛り付けたので、ちょっと雑ですけどね。
そこらへんのお店より贅沢且つ美味しくできました。