食について

午後から学校へ行って日本ジャパンフード協会の催し物に参加してきました

芸工の教授が理事長やってるらしい
日本料理の料理長さんとか東海地方のグルメ雑誌？の編集長さんを招いての講演＆試食会

愛知県産のおいしくて素朴な料理を食べながら日本の話を聞くって感じ
そんなにお堅い話じゃなくてちょっとした知識を教えてくれる

ご飯もミルキークイーンとあさひの夢っていう2種類の食べ比べをさせてもらいました



ただ、お話を聞きながらだったからいただきますのタイミングを逃してしまって
せっかく料亭の人がお釜で炊いたというご飯が冷めてちゃっていた

もったいない～


それでもミルキークイーンっていう銘柄はモチモチ感が強くておいしく食べられた

みそ汁（もちろん赤みそ、愛知県のアサリ）、豆腐、漬け物も愛知県産の厳選されたもので普通においしい

そのなかでも漬け物はめっちゃおいしかった
感動するくらい

瓜をみりん粕漬けにしたものなんだけど
塩加減と甘みが絶妙
ありがちな苦みがないんだよね

ひと切れで茶碗1杯は余裕でいけると思う


決して豪華な料理をたらふく食べた訳じゃないんだけど

簡単で質素なメニューでもここまでおいしくできるんだよね

なんかいろいろ世の中は便利になっていくし、暮らしだって昔と比べたらずっと豊かになってると思うんだけど

食べ物の価値こそ昔も今も変わらずに人が一番幸せを感じるものなんだと思う

生命維持のために必要な行為でもあるけど
それぞれ地域や家庭レベルで文化が作られる人間を象徴する活動でもある

今日の会に参加してみて、世界中から取り寄せることをしなくたって「おいしくて幸せ」って感じられるんじゃないかなって感じた
なんか1人暮らしレベルの食材だって工夫して手間をかけたらきっとすごくおいしくできるんだろうな～




大学のキャンパスの桜は満開まであとちょっと

またちょっと地元に戻るんだけど帰って来るときまで見頃が続いていますように！

たまご

天気

おはようございまーす
朝になっても全然お腹痛くならないんで書きます

ワークショップの時に買った卵が冷蔵庫の中にずっと潜んでたんだよ
4つも

賞味期限は26日
当然2月ですけど

で昨日はちょうど1ヶ月オーバー

とはいえ見た目は買った時と何も変わってないし
まあ変わってたら即諦めるけどね

4つも捨ててしまうのもったいないしなんとかできないかな～って
いろいろ質問サイトみたいなの見て

加熱すれば行けるらしいっていう回答が結構あったんだよね
やめた方が良いっていう回答もあったけど

ということで自分の胃腸の強さを信じ
回答者を信じ
冷蔵庫の性能を信じ

卵焼きに挑戦したのでした




写真ではもうすでに卵2つ分は食べおわってます


上手くない？


初挑戦ながらこれはこのままメニュー・ローテーション入りじゃない？
形はちょっとごつごつしてるけどまあ丸鍋で作ったってことで甘く見てちょ

調味料無しなんだけど味もおいしかった
塩、砂糖、醤油、わかめ？
いろいろなバリエーションあるけどやっぱり基本はプレーンでしょ




時間差で腹痛が来ませんように！

ヒマ

あ～

退屈だよ～

別に込んでるわけでもないと思うんだけど

待ち時間長っ！

長っていうか永っ！

ぼわあー！

さすがお役所だぜ


まあ、それよりもまず「ふん」って入力して「分」より先に「」が予測で出てくる自分の携帯のポテンシャルにびびったんだけど


そろそろブーツシーズンも終了

また冬までお別れです

今年(といわず最近)はモコモコのエスキモー風なブーツはいてる人が多かったけど

あれはダメだわ～

ツルっとした革感がエロかっこいいのに
男はブーツにかわいらしさは求めてないんですよ(たぶん)


真っ昼間にブーツについて語ってしまうほどの暇さ加減だって言えば少しは伝わるかな？

写真撮影今回は犯罪者面しないでとれるといいな～