リベンジ
天気
いや～
今日の愛知の太陽は夏でした
じりじり肌が焦げるような日差し
今年こそは健康的な日焼けしたボディをさらせるように適度に日焼けしときたいなと思ってますんで
これから夏に向けて積極的に太陽の中で活動していくつもりです
またも食事のネタになってしまうんですが
今夜はリベンジを
1人暮らしを初めて料理関係での失敗と言えば
爆発卵事件
キャベツ丼失敗事件（たぶん記事にしてない）
自己流お好み焼き失敗事件
まあ爆発卵は気をつければいいだけのことだし
キャベツ丼っていうのはキャベツの千切りをご飯の上に載せてレンジで温めたら生ゴミみたいな臭いになってほんとにキツかったって話
これもちゃんと炒めるようにすればいいだけの話
だがしかし！
お好み焼きは根本的な解決方法が見つかっていない
～をしない、といった簡単なものじゃないような気がする
技術的に乗り越えるべき問題がたくさんあると思われる
取りあえず前回の反省点
火加減と油
これに関してはしっかり改善
前回は小麦粉で挑んだけど
今回はお好み焼き粉で作りました
正直前回が適当＋オリジナルすぎて改善って言うレベルじゃないけど・・・
豚バラ肉は無かったのでひき肉を代用
エビとかが無かったからハマチで代用
焼きそばも入れてみました
今回も説明の通りに作ろうなんて気はさらさらありません
でも一番根本的な部分はしっかり守って
ちゃんと油を引いてから・・・
気長に弱火で待ちます
・・・う～ん、長い
準備も長かった
なんだかんだで食べるまでに1時間以上かかりました
こういうところがなかなか頻繁にはお好み焼きやれない理由のひとつです
焦げた
何となく表面がサクサクした感じが無い
前回に比べたら「お好み焼き」にはなったけど・・・
まだまだ完成度は低い
今回の反省
・ちょっとキャベツ入れ過ぎて水分が多くなってしまった
・生地に入れる具が大き過ぎて崩れやすくなった
第3弾に期待！
いや～
今日の愛知の太陽は夏でした
じりじり肌が焦げるような日差し
今年こそは健康的な日焼けしたボディをさらせるように適度に日焼けしときたいなと思ってますんで
これから夏に向けて積極的に太陽の中で活動していくつもりです
またも食事のネタになってしまうんですが
今夜はリベンジを
1人暮らしを初めて料理関係での失敗と言えば
爆発卵事件
キャベツ丼失敗事件（たぶん記事にしてない）
自己流お好み焼き失敗事件
まあ爆発卵は気をつければいいだけのことだし
キャベツ丼っていうのはキャベツの千切りをご飯の上に載せてレンジで温めたら生ゴミみたいな臭いになってほんとにキツかったって話
これもちゃんと炒めるようにすればいいだけの話
だがしかし！
お好み焼きは根本的な解決方法が見つかっていない
～をしない、といった簡単なものじゃないような気がする
技術的に乗り越えるべき問題がたくさんあると思われる
取りあえず前回の反省点
火加減と油
これに関してはしっかり改善
前回は小麦粉で挑んだけど
今回はお好み焼き粉で作りました
正直前回が適当＋オリジナルすぎて改善って言うレベルじゃないけど・・・
豚バラ肉は無かったのでひき肉を代用
エビとかが無かったからハマチで代用
焼きそばも入れてみました
今回も説明の通りに作ろうなんて気はさらさらありません
でも一番根本的な部分はしっかり守って
ちゃんと油を引いてから・・・
気長に弱火で待ちます
・・・う～ん、長い
準備も長かった
なんだかんだで食べるまでに1時間以上かかりました
こういうところがなかなか頻繁にはお好み焼きやれない理由のひとつです
焦げた
何となく表面がサクサクした感じが無い
前回に比べたら「お好み焼き」にはなったけど・・・
まだまだ完成度は低い
今回の反省
・ちょっとキャベツ入れ過ぎて水分が多くなってしまった
・生地に入れる具が大き過ぎて崩れやすくなった
第3弾に期待！