オットがずっと家にいると、朝昼夜と食事の準備をしないといけないのですよね。
オット体調が悪いのに、何か買ってきて〜ともさすがに言えないし笑
朝ごはん終わったと思ったらもうお昼の心配、お昼作って片付けたら夜のこと、、1日中食べるものについて考えてる気がしないでもない笑
さて、昨日のおうちごはんは魚の日(肉と魚を交互に食べるようにしてます)のメニューでした。
○鮭の塩焼き
○肉野菜の旨煮風
○長芋とキムチの和え物
○めかぶと油揚げの味噌汁 ○ご飯
まるで定食屋さんのような食卓です。
肉野菜の旨煮風は、干し椎茸のもどし汁を使いました。
もどし汁に塩麹、顆粒鶏がらスープ、酒、片栗粉を入れて軽煮込み。
適当に作りましたが、優しい味ともやしのシャキシャキ感で美味しかったです。
長芋とキムチは麺つゆと胡麻油で和えるだけ。
これは間違いない味！
コロナのオットとは、共有するおかずは取り箸を使って一応感染対策。
最初コロナだと思ってなかったから感染対策もしてなくて、もう絶対私も感染したと思ってたけど、何となく今のところ元気な私。
感染ってたとしてもほぼ無症状か、強靱な免疫力を持ってるか笑
いずれにしても油断は禁物です。
おまけ
ランチにパンが食べたかったので買いに行ったら、2軒連続臨時休業でフラれました。。
3軒目に行く元気はなく、このようなお昼ごはんになりました。
困った時のカレーライス！
もちろんストックのレトルトカレーです。
こんな時にありがたい存在です♡