お手頃価格の小さめサイズのりんごの袋売り、たまに買います。
食べきりサイズが2人家族にはちょうど良いし、小さくても味は美味しいから。
けど、先日買ったものはハズレで笑
頑張って何個か食べたけど、やっぱりパサついてて美味しくない！
まだ何個も残ってる。
捨てるのも忍びないので、イマイチなりんごでも美味しく食べられるよう手を加えることにしました。
まずは定番のジャム。
小さめりんご3個を使って、重さの15%のきび砂糖とカボス汁適量(レモンの代用)で煮ました。
手作りのジャムは、果肉がゴロゴロ、素朴な甘さで、手間は多少かかるけどやっぱり美味しい。
朝食のトーストにたっぷり乗せて食べるとめちゃウマで、あっという間になくなります。
さらに、まだ余ってるりんごはまずキウイの追熟に活躍してもらい、その後
ラム肉の漬けダレに変身！
調べたらレシピは色々あったけど、私はコチラを参考にしました↓
ハンドブレンダーを使うと超簡単でした。
\わが家の相棒です/
早速ラム肉を買ってきて、漬け込むこと40分程、その夜のおうち晩酌になりました。
ラム肉の臭みは全くなく、お肉がとっても柔らかい！
レシピよりりんご多めにしたので少し甘めでしたが笑、家でこんな簡単にジンギスカンが出来るのは嬉しいですね。市販のタレだと味が濃い気がするのですが、これはちょうど良く、ご飯はもちろん、お酒もすすみました♪
イマイチなりんごが、むしろ普段の食事を少しグレードアップしてくれた感じです。
残りはあと1/2個(どんだけ大袋買ったんだ笑)、手作りドレッシングにしてみようかな〜。
\匂い移りがなく長く使えます/
