クープって

クープって難しい、、、


フランスパン焼いてみました





クープって何よ？

パンを焼く時に表面にナイフで切り込みを入れる

それをクープって言うそうです。


上手にクープが入れられると、切れ目が焼くときれいに裂けて

あのフランスパンの模様になるわけですが

これが難しい。

ま、一回目にしては上出来かなぁ？