大阪福島の人気豚骨ラーメン店
「麺酒家 まんかい」に来ました。
10月16日はまんかいの創業記念日。
33年前のこの日、博多一風堂が創業。
長年一風堂にいた奥長さんは、
自分が独立した店も同じ日に開きました。
あれからもう５年、あっという間です。
ミスター一風堂とも呼ばれた奥長さん。
あの頃と変わらぬ姿で厨房に立っていました。
一風堂譲りの「博多純系豚骨」を掲げ、
この５年で大阪市内３店舗に福岡１店舗。
着実に歩み続けた５年、さすがです。
実は僕と奥長さんは同い歳。
いつも元気と勇気を与えてくれる同志です。
一風堂時代からなので
もう長い付き合いになるなぁ。
五年目の新作「ガリとん」。
その名の通り、ガーリック豚骨です。
新作なのに昔からあったかのような
安定感と存在感のあるラーメンです。
新たなまんかいの看板メニューになるでしょう。
奥長さん５周年おめでとう！
大阪府大阪市福島区福島7-13-11