札幌に来ました。
札幌と言えば味噌ラーメン。
こちらが味噌ラーメンの元祖、
「味の三平」です。
これが元祖「味噌ラーメン」。
あっさりサッパリとしたスープに
西山ラーメンのプリプリ麺。
「正油ラーメン」もオススメ。
元々、札幌ラーメンは正油だったんです。
ラードしっかりでコクもあります。
辛いの好きな方には「鉄火麺」。
味噌ラーメンの辛いバージョンです。
さすが長年の行列店だけあって
店員さんの客さばきは必見です。
13席を無駄なく回していきます。
それでいてグループ客がバラバラにならない。
また、接客もフレンドリーで素晴らしい。
こんなに忙しいのに写真撮ってあげたり。
同業の方には是非見て貰いたい接客です。
北海道札幌市中央区南１条西３丁目２ 大丸藤井セントラル４Ｆ