阿佐ヶ谷に来ました。
焼肉喰う以外にはほとんど来ない街です。
駅施設「Beans阿佐ヶ谷」が
この日グランドオープン。
MENSHOの新ブランドである
「箸とレンゲ」も出店との事で
顔を出して来ました。
オープン当初は５種のラーメン。
地産地消やサスティナブルをコンセプトに
一段階意識の高いラーメンを出しています。
朝から人気だったようで
５つのうち３つが品切れとの事。
店主の庄野さんのリコメンドで
「土佐柚子塩らぁめん」を頂きます。
庄野さんもキッチン、ホールに大忙し。
あまり無理しないでね。
麺は少なめのＳサイズにして貰って。
お惣菜もセットに出来るようです。
女性客や年配客にも刺さりそうな商品設計。
どこまでも優しい味わいで
物足りなさはまったくない。
麺もスープもいつまででも食べられそう。
生産者の顔が見える食材を
作り手の顔が見えるラーメンに。
丼にメッセージを乗せる。
お見事な一杯でした。
東京都杉並区阿佐谷南3-36-1
そのあとはぶらぶら歩いて
「阿佐ヶ谷パールセンター商店街」へ。
「たいやき ともえ庵」でかき氷。
中野から移転してからは初訪問。
新作の「落花生と自家製練乳のかき氷」。
こちらも優しい甘さが後を引く美味しさ。
東京都杉並区阿佐谷南1-35-20