雨の麻布十番の夜です。
鳥居坂下から六本木方面に向かった先に
なかなか面白いお店があります。
雑居ビルの階段を上がった４階。
エレベーターはありません。
自力で４階まで階段を。
途中で心が折れそうになります。
肉とスパイスJINDARI
肉とスパイス？
そう、肉をスパイス活かして食べさせる。
ね、なかなか面白いでしょう。
外観はまぁアレなんですけど、
店の中はなかなかオシャレです。
お料理もなかなかでしょ。
ガチガチのエスニック、インドではなく
ローカライズされてカジュアルな感じです。
そしてこちらに来たらやっぱりお肉。
銘柄ごと、部位ごとに選べて
ポーションごとに選んで焼いて貰います。
炭火で焼いたあとは休ませながら
じっくり時間をかけて火入れするので、
しっとり柔らかで旨味がギュッと。
なかなかでしょ。
締めには伊勢うどんのアレンジ。
キーマカレーなんかも入りつつ、
鶏油や醤油ダレなんかも隠れていて
まぜそばのようなテイストも。
ね、なかなかでしょ。
東京都港区六本木5-11-32