糖尿病で食事について、どのような食事を食べたらいいのかと言うと、カロリーの高い食事はいけません。糖質と脂質のコントロールがとても大切です。大豆や肉などの高たんぱくなものや野菜などのビタミンが豊富なものチーズやバターなどは意外とOKです。レシピをどうこうというよりは、お米の量を減らす、などが有効です。一番まずいのはお米やパンなどの炭水化物です。わたしは毎日の食事がご飯とパンしかたべていないのです。何故かと言うとご飯とパンが大好きでそれ以外食べる気がしないのでほとんどこれで済ましております。ごはんを食べるときは味噌汁とふりかけとか、パンのときはコーヒーとトーストにハムなどで日々の食事をご飯とパンで過ごしております。食生活をもっと工夫しないといけないと思っていますが、最近は食事を作ることが面倒で、何もやっておりません。これでは糖尿病と戦っていませんね。反省しております。また次回に。