パン作り。

最近パン作りにハマっています

バターと卵を使わずに、少しのイーストで発酵させるという幸栄さんのレシピです

まずは基本の丸パン

シチューと一緒にいただきました

続いてあんぱん

成形が難しい…

続いてレーズンとオレンジピールの丸パン

やっぱり成形が課題です…クープもうまく入れられるように練習です

続いてドライイチジクとレーズンとオレンジピールの丸パン

少し成形がうまくなったような気がします…なんとなく…

まだまだ上手とは言えませんが、パン作り楽しいです

次は何を作ろうかなぁ

ビスコッティ作り。

前から作ってみたかったビスコッティ

なかしましほさんレシピで挑戦

チョコレートとミックスナッツのビスコッティ

贅沢にラミーを使ってラミービスコッティ

どちらもザクザクの食感がたまりません

また違う味にも挑戦だ～

秋田県秋田市にあるパン屋さん

ベッカライバンデブロート

大館にあった時も一度行ったことありましたが、移転後初めて行ってきました

そして、気になっていた念願のプレッツェル買えました

程よい塩気、パリパリでおいしかったです

ハード系のパンが好きなので、いろいろ食べてみたいなぁ

また行こう