春のお姫様 グリンピース☆
おはようございます！
夏の朝です
昨日も暑かった
今日も暑いんだそう
寒いよりはいいけど ほんとの真夏はどうなるんだるんだろう？と
なんか嫌な予感します 煮えるんじゃないかしら 地球
今のうち 元気なうちに あれこれしとなくちゃ 夏場倒れて
何にもできないかも
えーっと 頂き物ですが 収穫したばっかりのグリンピースを
沢山いただいたので すぐに調理
収穫したばっかりのグリンピースって お豆さんがぱきっとしてて
むいてても 気持ちいいですよね
すぐに湯がいて
湯がいているときも グリンの色がきれい
そして 香りもまさに春のお姫様の香り
筍が春の王様だったら グリンピースは春のお姫様じゃないかしら
（私だけ そんなこと 思いながら 調理してます）
煮物に 豆ごはん いろいろ 楽しいお料理が出来て
グリンピースも 早く 料理した方が 美味しいですよね
これは昨日 試食に自分用に ついだもの
ランチに使いました
なぜかグリンピースと竹輪って味の合い性いいですよね
春野菜も旬が短いので さっさと いま食べなくちゃ
あれ～ もう終わってしまったってことになるので
結構忙しい
こちらは赤えんどう豆も頂いたので 豆ごはん
お赤飯みたい
赤いグリンピースだから ポリフェノールたっぷりかと
ランチのご飯でした
アサラランチのお肉御膳です
お魚御膳です
アサラ特製自家製だし玉子作っています
お持ち帰りのお弁当もどうぞご利用くださいね
よそいき弁当やオードブルも良かったらご利用くださいね
兵庫県姫路市白鳥台１－２９－１３
アサラ
11:00～15::00 LO13:45
ランチはお席が２０隻ですのでご面倒ですが
お電話等でご予約していただくと大変助かります
079-266-6768
定休日金曜日
美女ローション出来上がりです☆
こんにちは！
ここ数日のカラカラ天気のお陰で
どくだみがすぐにカラカラになって
今日先ほど ローションを作り終えました
美女ローションです
（毎年 これを作り終えると なんか 😥やれやれと）
カラカラになったどくだみをハサミで短くちょんちょんと切って
瓶に投入
焼酎は20℃の物
顔に漬けるので 刺激の少ない20℃で
今回はドクダミがそこそこ多かったので
4瓶 焼酎は4リットル瓶 2本 大体8ℓほどのローションが出来ました
そして熟成 やく3か月くらいで 使用可くらいに
4本あると 1年以上 使えると
毎回朝と夜 たっぷり使うので 意外と早くなくなります
これで美女ローションの出来上がり
添加物なしの安心ローションです
毎年 梅雨前の恒例作業です
今庭のなんでもない植物なんかが 新芽がでたり
新しい葉っぱの緑色が 美しいこと 爽やかですよね～
今の時期が 庭としては一番きれいかも
アサラランチ
お肉御膳はメインが麻婆豆腐です
お魚御膳です
お魚は よく変わります
今日と明日は アユの甘露煮です 少し小さめのアユがあったので
甘露煮にしました 明日まで多分あります
なくなったら さばに
お持ち帰りのお弁当もどうぞご利用くださいね
今月は麻婆豆腐を入れれないので ランチとは違うおかずになります
よそいき弁当やオードブルも良かったらご利用くださいね
兵庫県姫路市白鳥台１－２９－１３
アサラ
11:00～15::00 LO13:45
ランチはお席が２０隻ですのでご面倒ですが
お電話等でご予約していただくと大変助かります
079-266-6768
定休日金曜日
そろそろどくだみローション作りの開始☆
こんばんは！
今日もいいお天気でしたね 初夏という感じで
半袖で十分な気温でした
毎年この時期の恒例作業 ドクダミローションの仕込み開始なんです
ドクダミの花が咲き始めたので 収穫時期で
庭のドクダミを抜いて洗って 干してという作業
簡単ではありますが 量がそこそこあると 結構な作業に
それに昨日今日と暑いくらいだったので ずっと 外で
作業してると 暑いのなんの
このざるに3枚分のドクダミ
干すと５分の一くらいになってしまいますが
２～３日 干すとカラカラになるので はさみでちょんちょんと切って
あとは瓶に入れて 焼酎注いで ３か月くらい漬け込むと
これで 美女ローションの出来上がりなんですが
昨日の私たちのお昼ご飯のおかず
今年初めて ゴーヤ使いました
久しぶりに ゴーヤ 使うと やっぱり ゴーヤ美味しいなぁ～と
そんな時期になりましたねぇ
５月のランチ
お肉御膳です
メインは辛くない麻婆豆腐です
お魚御膳も
どちらにもアサラ特製だし巻き玉子を今月は作っています
お持ち帰りのお弁当もどうぞご利用くださいね
すみませんが お弁当は営業が始まる前にお電話いただくと大変助かります
営業が始まってからだと バタバタするので
基本的にランチのおかずを入れるようにしていますが
麻婆豆腐のように汁物はお弁当に入れないので 別におかず作るので
時間がかかってしまいますので
よろしくお願いいたします
よそいき弁当やオードブルも良かったらご利用くださいね
こちらは数日前にご予約お願いいたします
兵庫県姫路市白鳥台１－２９－１３
アサラ
11:00～15::00 LO13:45
ランチはお席が２０席ですのでご面倒ですが
お電話等でご予約していただくと大変助かります
079-266-6768
定休日金曜日