コラーゲンタップリの鶏の鍋が美味いので
節目節目に「行こうか」と近くの鍋屋に。
ここは焼酎も沢山。だがボクは苦手。
ここではいつもブランデーベースの梅酒をロックで
いただくのが、料理との肌が合うのだ。
「大根」と「かぼちゃ」の焼酎、ってのもあるんだね。
初めて知りました。知ってた？
大根焼酎は、練馬大根の。
つまり東京の焼酎であります。
そして、定番いつもの鶏の鍋。
スープは鶏のダシとコラーゲンのみ。
味は自分で塩か柚子胡椒、ポン酢で好みで。
鶏のもも、つくね、キャベツ、長ネギ、トマト
小松菜、豆腐、椎茸、エリンギが。
仕上げは麺。野菜や肉のダシが出たスープに
紅ショウガ、小ネギでいただきます。
とかく二人共、年末は仕事に私用に忙しい。
同棲なのに顔を合わすのも週末のみ。
今年も無事に（？）クリスマス会＆忘年会ができました。
節目節目に「行こうか」と近くの鍋屋に。
ここは焼酎も沢山。だがボクは苦手。
ここではいつもブランデーベースの梅酒をロックで
いただくのが、料理との肌が合うのだ。
「大根」と「かぼちゃ」の焼酎、ってのもあるんだね。
初めて知りました。知ってた？
大根焼酎は、練馬大根の。
つまり東京の焼酎であります。
そして、定番いつもの鶏の鍋。
スープは鶏のダシとコラーゲンのみ。
味は自分で塩か柚子胡椒、ポン酢で好みで。
鶏のもも、つくね、キャベツ、長ネギ、トマト
小松菜、豆腐、椎茸、エリンギが。
仕上げは麺。野菜や肉のダシが出たスープに
紅ショウガ、小ネギでいただきます。
とかく二人共、年末は仕事に私用に忙しい。
同棲なのに顔を合わすのも週末のみ。
今年も無事に（？）クリスマス会＆忘年会ができました。