今日も昼どきに仕事が入り昼食は1人。土曜日は息子も居るが毎週この日は自分の好きな物を自分の金で自分で作るのが息子のルーティーン。それが受験生のストレス解消方らしい。只今模試を自宅受験中。コロナ対策もあるから休みの日まで使いたくないみたいね？学校さん。おつかれさん。
1人分の食事作りはめんどくさい。仕事直後に汗を流す為シャワーを浴びたら今日も貧血でふらつく。落ち着くのを待っていたら15時を過ぎていた。
お腹すいたけど手間かけたくない、、
作り置きも使ってチャチャっとやっちまえ。
✨ネギパイもどき✨
台湾の屋台料理ネギパイ。台湾出身の方と一緒に作って正しい作り方は知っている。けど手間がかかってめんどくさいから、それっぽいレシピをでっち上げてよく作るもどき料理。実家から大量に葱をもらうので、そのタイミングで沢山作り冷凍しいる。以前は生地作りの時に塩を入れていたが、最近は生地に味付け無し。焼いたタイミングで味をつける事でわたしも息子も自分の味で食べられる。
冷凍ネギパイもどきをレンジでチンして解凍し油をひいたフライパンで両面焼く。今日はチーズを20gトッピング(塩分0.2g)、チーズが溶けたら塩コショウ0.5g(塩分0.4g)で味付け。
✨納豆ご飯✨
納豆1パックにそばつゆ1ml(塩分0.16g)を入れて混ぜる。納豆に付属するタレを残のがイヤなのでタレ無しを購入するようになったがさほど困らない。残っていた冷凍オクラを流水で溶かし水気を切る。温めたご飯にオクラ、納豆、鮭フレーク10g(塩分0.21g)を乗せる。
説明不要のぶっかけ飯だが塩分確認だけはする。
一食塩分量0.97
お腹いっぱいだけど塩分不足気味だな。今夜は汁物にでもしようかな？