2018.04.28(土) なーちゃんの胃の調子が良くないので、あまりヘヴィーじゃないコースを選択、…したつもり
元気になったら【野菜家さい】に行こうね
【和創中華庵 Baki】 和歌山市坊主丁１
あっさり和創広東料理がここに集結。
神龍コース 御一人様 5,000円（税込）
定番の中華メニューを集め、食材に拘ったコースです。蟹鱶鰭、飲茶、鰆、蔵尾ポーク、黒毛和牛、足赤海老等を堪能できます。
あがらビール〈ペールエール〉 800円
ノンアルコールカクテルざくろソーダ割り 580円
桂花茶 700円
烏龍茶アイス 290円
ジャスミン茶ホット 290円
広東式鮮魚のお刺身サラダ 〈ヒラメ〉
蟹肉と卵白の鱶鰭スープ
飲茶二品
鰆の炙り野菜ソース 〈穴子の天ぷら小松菜ソースに変更〉
特撰黒毛和牛の自家製豆板醤炒め
蔵尾ポークの梅肉ソース蒸し
足赤海老の春雨煮込み
御飯物 〈チャーハン〉
デザート 〈杏仁豆腐と亀ゼリー〉
土曜日のせいで、個室だけど賑やかな店内。お料理出てくるのが、めっちゃ遅かった。お会計の際に、何度もお詫びの言葉をかけられましたが、土曜日だから仕方ないか。
お料理は、どれも美味しかったです。特にフカヒレスープ、飲茶も美味しかったな～
私は“亀ゼリー”を初めていただきました。 一瞬味が無いと思ったら、後から苦みが追いかけてきました 
甘くて美味しい杏仁豆腐があって良かった～
《 亀ゼリー 》 亀の甲羅の裏のコラーゲンと、土茯苓（どぶくりょう）、仙草、天草などの漢方薬などの漢方で固めて作ったゼリーです。中国の漢方にもどづいて作られたもので、デザートというよりは体の調子を整える食べ物として愛されています。甘みを追加せずにそのまま食べると、かなり苦いのが特徴です。
亀ゼリーは数種類の漢方薬を煮だして作っているため、デトックス効果があり、さらに亀の甲羅エキスに含まれるコラーゲンで美肌になると言われています。解毒・解熱・暑気払いの特効薬としても広まっており、最近では炎症を抑えたり、細胞の活性化や免疫力を高めたりなどの働きがあることも分かってきています。