前述のとおり、Thanksgiving dayはお料理を食すだけでなく調理も学ぶことが
できました
～献立～ （赤字のお品が、お手伝いさせて頂いたもの）
Hot artichoke dip, cheese + crackers, fruit
Roasted Pumpkin Soup with Cider Cream
Beef Braise
Roast Turkey
ソース①Cranberry and Orange Relish
オレンジは皮ごと・・・へ～
②Cranberry Relish with Ginger
③Gravy
グレービーソースは、バター＋小麦粉＋ターキーを焼いた時に出る肉汁＋赤ワインで作ります。
便利な、長～いスポイト（！）。肉汁＋ブイヨンを何度もかけながら焼いて・・・
２１lbのターキー！どど～ん。
「この電動ナイフは年に1度しか登場しないのさ～hahaha～」の図。（笑）
Bread Stuffing
Mashed white potatoes
Corn Pudding
Rosted Brussels Sprouts
Roasted Rosemary Butternut Squash and Shallots
Green salad
Apple pie
↑お手製のガトーショコラはブルボンのチョコを使用しているそう
とっても美味しかったです。
ターキーは意外にもジューシーで美味しかったし、クランベリーソースもグレービーソースも良く合っていて美味しかったです
美味しくて食べ過ぎました・・・お腹がターキーのようになりました
皆である程度の材料やおやつなど分担して持ち寄ったものの、こんなに
御馳走になってしまった上にお家を散らかし放題で・・・終始、恐縮・・・。
3人のお子さんと、素敵なご夫婦。そして素敵なお家。
「素敵」という言葉を連呼していました
Shelleyさんご一家に、改めて・・・
感謝！