先週末は、コロナ禍で３年ぶりの交流会
大先輩を待てずお先に、我慢できない年寄りです（笑）
先輩のリクエストでチョイスした店で軽く一杯
大変気に入っていただきました
スペイン料理の話が出て意気投合して、先輩のご贔屓の店に
ハロウィン一色でした
グラスを片手に会話を、料理を、人生を、楽しむ
ヨーロッパの「日常の”幸せ”」を味わえる店
このパエリア鍋は有名です
これで作られたものが提供されるから嬉しいですね
先ずはサングリラで乾杯
白があるのは知らなかったけど、どちらも美味しい
そしてタパス
岐阜人参のラぺサラダ オレンジ風味
岐阜ポーク自家製田舎風パテ、岐阜チキン自家製スモークチキン
地元素材に拘って作られている
スパニッシュオムレツ
揚げたじゃがいもが美味しい、玉子は美農さくらたまごを使用している
ふわとろで口当たりがとても優しくて美味しい
自家製ソーセージの盛り合わせ
スパイシーなチョリソとジューシーなサルシチョンの両方が味わえる贅沢な一品
使用している肉は、美農健豚
牡蠣のアヒージョと岐阜椎茸と砂肝のアヒージョ
Rouge-Royaさんのバケット付
家で作るアヒージョとは雲泥の差です（笑）
椎茸と砂肝のアヒージョは絶品でした
先ほどのパエリア鍋で作ったパエリア２種
お店の方が教えてくれましたが忘れちゃいました
右はカレー風味のパエリアでした、どちらも最高の味やったなぁ
非常に上手いコンビ―ネーションでした
パエリアも家で作りますが、こんなに上手く（旨く）できませんね（汗）
先輩にお店のシェフを紹介していただき、お話しさせていただきおまけに写真も撮らせていただきました
なんと！日本パエリア協会の理事をされており岐阜出身
凄い人が身近の岐阜にいるんだと感銘を受けました
「また来てくださいね」と声をかけていただき「行きます、行きます、行きます」と興奮気味に返事してました（笑）
ランチもやっているので嬉しいですよね
バル・バロッサ
岐阜市金宝町1-12 PORT-A B１F
058-265-1099
火水木金
ランチ・タイム 11:30-14:00[13:30 L.O]
バル・タイム 17:00-22:00[21:30 L.O]
土日祝
通し営業 11:30-22:00[21:30 L.O]
月曜日定休