隠し味

１日、お疲れでしたね！



今日は会社の上司とお昼を食べに行った。



そこは会社近くの駅ビル内にある、最近できたという中華屋さん



なんでもそこの台湾ラーメンがうまいとの評判



自分も勧められたからには・・・



食べてみると確かに、あっさりピリ辛でうまかった


けどその上司は、食べる前から酢をたっぷり入れた。


「えっ、そんなに入れたら味変わっちゃいますよ」と言ったが、上司はそれでＯＫ牧場のよう



そーいや、カレー食べる時もソースかけてるし、パスタの時も粉チーズやタバスコをめっさかけてる・・・



自分としては、うまいまずいは別として



お店オリジナルの味は壊したくないので、出て来るものはそのまま食べてる



まぁ、好みがあるから仕方ないけど・・・



その作業をしている人を見てしまった料理人の意見を是非聞いてみたい。