【 イタリア アンティケボンタ 】
モッツァレラ ディ ブッファラDOP
チレント及び、ヴァッロ・ディアーノ国立公園で搾乳されたミルクを12時間以内に使用。水牛の濃厚なミルク感をお楽しみいただけます。
☑︎ 125g
☑︎ 100gあたり284㌍
ブッラータばかり買ってしまうけれどもモッツァレラチーズも大好物 ♪
もちもちジューシーな仕上がりに大満足.ᐟ.ᐟ
カットした時はそこまで弾力が感じられず実際食べても強い弾力は無いものとにかくジューシーだから大きめカットで頬張って欲しい。
若干クセがあるから気になる人は気になるかな…
シェーブルチーズとはまた違ったクセだけれどもフレッシュチーズとしたら気になる方かな。
ミルクのコクは控えめだけれども満たされた。