うちにセロリがあったのでネットでレシピを探してセロリスープを作ることにしました。
材料はセロリとトマトとタマネギとブイヨンと調味料少々。
レシピどおりだと醤油を入れて和風仕立てにするんだけど
そこは省いてアレンジしてみることにしました。
まずはセロリ1本を斜め切りにします。
ところでセロリ1本ってどれだけだろう？
あの束になったヤツが全部で一本？それとも茎を房からはずしたヤツが一本？
いきなり壁にぶち当たる。
(ようやく1カップの量はクリアしたのに、、、。)
とりあえず少ないよりは多いほうがいいだろうと
束のヤツを全部斜め切りに。
そしてタマネギ1/2をスライス。
トマトは本物は高いのでうちにあったピューレーを使うことにした。
(ホールの缶詰だったらもっとよかったんだけど)
そしてセロリとタマネギを鍋に投入。どうやらどっちも多かったみたい。
二人分とは思えないほどの量になりました。
ブイヨンも水もレシピ通りじゃ全然足りないよう。涙
そしてトマトピューレを一缶投入。
あ、赤いっ。
あまりの赤さにビビってさらに水とブイヨンを追加。
そして最後に白いぶなしめじを入れ、塩とコショーで味を調えて完成です。
名づけて「シャー専用トマトスープ」セロリスープじゃないのか？
弟はこれを見て「カレーなのか？シチューなのか？」と大騒ぎしておりました。
トマトの酸味が強かったけど、酸っぱいスープは基本的に好きなので私的にはアリかと。(万人ウケするかは保証できないけどな)
これにキャベツをたしたり茹でたマカロニを入れてもおいしかったかも。