前から気になっていた室町夷川にあるGRILL DEMIへ足を運んでみた。
外から見た雰囲気からは意外だったが、スタッフさんはみんな若くて活気がある。
いや、もしかしたら自分の感性がおかしいのかも知れないが。
ここではデミグラスソースを使ったハンバーグがメインで食べられ、今回は３種類のチーズを使ったトリプルチーズハンバーグステーキを注文。
中にクリームチーズ、上には２種類のチーズが乗っており、その上からさらに半熟卵が乗っている。
メニューを見ただけで即決だった。
まず、デミグラスソースはおいしいかった。
ほんやら洞のソースにフルーツの風味を加えたような味。
こくのあるフルーティ。
ところがどっこい、ハンバーグが少々残念。
焼きすぎなのか、固い。
繋ぎを使っていないようなのでもしかすると純ハンバーグとはこういうものかも知れないし、そもそも固いのもアリだとは思うが、ここのソースには合っていない気がした。
いともったいなス…。
このコンセプトならハセガワのが良さそうだ。
ただ、デミグラスソースは好きなので、次回はハヤシライスに挑戦予定。