こんにちは〜😊
よっこです。
会社に行くことを手放して、約1ヶ月〜
不思議なほど、焦りがない、笑
前回無職だった時は、
朝布団でゴロゴロしてるだけで
『今日も起きれず…みんな働いてるのに…』
って思ってた。
今回の焦りのない
穏やかな気持ちはなんだろう…
なぜだろう…
ここからの深掘りが苦手…笑
上野公園〜不忍池
以前、クッキーかパンを作ろうと思って
胡桃を買った。
食べないまま賞味期限も、切れに切れ…
（買う時と作る時のやる気に差がありすぎ）
やっとこクッキー焼いてみたー
肌荒れに関連して、
グルテンフリーに興味があって、
初めて米粉で使ってみた。
参考にしたレシピを備忘録で…
（今回のは失敗…）
薄力粉 150 g（米粉に変更）
片栗粉 10 g（ないから入れず）
砂糖 30 g
太白ごま油 60 g（まとまらなくてもっと入れた）
クルミ 50 g（ローストして食べやすく砕いた）
粉砂糖 大さじ 3
170℃ 16分じゃ焼けた感がなく、
190℃ 7分追加。
ほろほろの軽さを通り越して
ぼろぼろ〜
粗熱取ろうと、広げたから、
他のクッキーのぼろぼろ粉が
いっぱい付いてる〜笑
粉砂糖つける前提だから？！
このままだと、甘くない。
この後、粉砂糖つけるために
袋に入れて、さらにぼろぼろ〜笑
粉砂糖つけても甘くない。
そして、粉の“もそもそ感”がありあり…
ん？
米粉だからー？！
初めてなのにアレンジにしちゃったから、
次は米粉のレシピを探してつくろーーー
最後までお読みいただき、
ありがとうございます