年越しと言えば、年越しそば。
行ったのは、麻布十番の蕎麦の名店「更科堀井 」(元麻布3-11-4 )。
28日、11時半。すでに開店していて入ったところ、すでに8割埋まっており、ぎりぎりセーフ。
頼んだのは、かき揚げ天せいろで、そばはさらしなそばの大盛り。
蕎麦の量はそれなりにあり、これだけ?みたいなことはありません。
つゆは甘めの方のつゆですが、もりそばに使うつゆと比べないとわかりません。甘いとは感じない、辛さが少ないつゆです。
かきあげ、あっさるとした揚げ具合。衣がぽろぽろと落ちます。
手ごろな値段で絶品なそばを食べられる名店です。

