今日は、先週水曜日に久しぶりに六本木の「RICK 」(六本木4-1-12 ディオーネビル２Ｆ）に行ったときのメニューの紹介です。
いつもは、遅く行くと前菜の種類が減っているので行かないのですが、お盆明けでまだ人も少ないだろうと思ったことと忙しくてしばらく行っていなかったので、12時55分ぐらいに行きました。
入るとことのほか混んでいます。カウンターを見ると前菜はたくさん残っていたので一安心。カウンターがいっぱいで座れなかったので、テーブル席に座ります。
カウンターの奥には、山名シェフ以外は知らないスタッフ、スタッフが変わったのか臨時スタッフなのかわかりませんでした。
いつものようにＣコースを注文。
まず、スープが来ました。
うーん、煮込まりすぎです。
次は有機野菜。
右上にあるかぶかだいこんは、結構辛い味でおいしかったです。
次に前菜。
しかし、新しいスタッフは言った5品がわからなくなっていて、前にいたカップルの前菜とごっちゃになってしまっています。もう1回伝えて来たのが、下記の写真。
はもが、ハムになっていました。
いつもは、カウンターに座っているので、前菜の説明を何べんも聞いているので覚えるのですが、今回は1回聞いただけなのであまり名前を覚えていません。
5品は、鶏レバー、赤いレンゲに入っているのは米・タコ、キュウリなどのサラダ、ジャガイモ・オリーブなどサラダなどでした。
その後のメインのパスタがなかなか出てきません。途中で、注文を間違えて行き先の無いパスタがあったりと、オペレーションがうまくいっていません。
やっと出てきたのは、豚すじ肉のトマトパスタ
量は十分でおいしいパスタでした。
ドルチェは、ムース
キャラメルが皿にかかっていても、フォークではすくえないためスプーンをもらいました。終わると1時間以上かかっています。
料理がおいしいだけに、今日は残念。