今日は、麻布十番の「麻布割烹 和門
」（麻布十番1-5-10）に行きました。9月21日～28日が、開店5周年記念スペシャルランチで松茸ご飯など2,100円のランチを食べられるので行ってきました。
今日は事前に予約して3人で行きました。着いたのが11時35分。でもすでに1組3人がカウンターにいます。カウンターに座ろうとしたら今日は予約客などで混むので、個室にということで初めて個室に入ります。
スペシャルランチの内容は、松茸ご飯、お刺身、土瓶蒸（はも入り）、本日の祝い焼魚、小鉢2品、香物です。
個室だと、料理長のうんちくを聞くことが出来ず、また作っている様子が見えないので残念です。
まず、小鉢が来ました。1品はいつものうどのきんぴらでしたが、もう1品はタラコを使った和え物でした。
すでに先客がいたせいもあり出てくるまで時間がかかります。今日は客の出だしが早くカウンターが見る見るうちに埋まっていき、12時前には満席。予約をしていないお客さんを2人ぐらい断っていました。松茸ご飯目当ての予約客が多かったようです。
前回の鰻の時も結構な人で、以前と比べるとスペシャルランチがすぐ売切れてしまう状況です。最初のころは、お客さんが来てもお客さんは通常のメニューを頼んでいて、スペシャルメニューがなかなかでない状況であったのと比べると雲泥の差です。次回以降も、予約は必須かもしれません。
カウンターを見ると大きな光物の魚を調理しています。あとで太刀魚だとわかりました。
お刺身が間に合わないようで、まず焼魚が出てきました。鯛の頭を甘目の醤油につけながら焼いたものです。結構大きく、頭といいながら身も十分ついています。甘目のタレが良く合っています。
しばらくして、土瓶蒸しと松茸ご飯が登場です。大きな松茸が入っています、残念ながら量は少なめ。お替わりは白米になります。ここは白米も非常においしいので2回もお替りしてしまいました。
土瓶蒸しは、はもが3切れ。若干煮過ぎなのか鱧が柔らかくなていたのは残念です。
最後に刺身の登場です。太刀魚と本マグロの切り身。土台には果物のなしのスライスが引かれています。さすがに松茸、はも、鯛と出てきたので、刺身はいつもより控えめです。
今回も非常にお得なランチを堪能できました。