最近、うちに遊びに来るお客さんが よくコーヒーを飲みたいと言ってくれます
そこで、チャンスとばかり 味の好みを聞いて
チャ チャっ と 豆をブレンドしてコーヒーを淹れます
即興です
一定の音質も素晴らしいけど
ミュージシャンは時にはアドリブ効かせないと（え 誰？）
ブレンドは面白いです
コーヒーの香りと いい感じの音楽と 人と人の共感や共鳴があれば
それは もう カフェのエッセンスなりますね。
仕事としてカフェをやる場合は
経験者から学ぶのが一番です 僕もそうすることで、ググッと動き出しました。
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